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      饭碗端得牢核桃、腰果、松子、杏仁、开心果等坚果富含多种维生素和矿物质。荷兰研究人员发表在《国际流行病学期刊》上的一项涉及12万55-69岁成年人的最新研究显示,每天吃10克坚果,就能降低人们死于心脏病、癌症、糖尿病等常见疾病的风险。核桃保护心脑血管。食用坚果较多的人患心脏病的危险较低。核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇,有助降低胆固醇水平;夏威夷果有调节血脂、预防中风的效果。巴西坚果预防前列腺癌。每周吃3次以上坚果的人,患癌症的风险降低55%。每周吃两次以上、每次吃28 克坚果的人,大肠癌风险降低13%。巴西坚果中硒含量丰富,有助于预防前列腺癌和乳腺癌。榛子防糖尿病并发症。多吃坚果能显著降低2型糖尿病的发生危险。这主要是因为坚果中的营养物质均有助于改善血糖和胰岛素水平。榛子中镁含量丰富,能降低糖尿病并发症发生几率,是糖尿病患者的完美零食。松子补脑益智。脑细胞主要由不饱和脂肪酸和蛋白质构成,而坚果恰好是这两种营养物质的最佳食物来源。松子中磷、锰、谷氨酸含量较高,三者均有增强脑细胞代谢、补充脑力的作用。花生抗衰老。坚果中富含维生素E,具有较强的清除自由基功能,可有效预防机体过早衰老。其中,核桃和花生维生素E含量较高,对皮肤健康有好处。开心果带来好心情。维生素B1与神经系统功能关系密切,体内维生素 B1 浓度低,抑郁风险就会升高。榛子和开心果中维生素B1含量尤为突出,情绪低落的人可将其作为餐间零食。吃坚果的方式很多:1.入菜。腰果、花生、芝麻、杏仁、核桃、松子等,都是入菜佳品,炒菜或凉拌菜,既增加香味,又能补充营养。2.坚果粥。花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁等坚果都很适合熬粥,但应在快出锅时再加入炒熟的坚果,放坚果碎块效果更好。3.摆在手边当零食。每天上午或下午的两餐间,可以把坚果作为零食。牛奶、酸奶、冰激凌中也可适当加些坚果,营养又美味。坚果虽好,但热量偏高,每天以20克(约半两)左右为宜,最好别超过50克(一两)。要提醒的是,不少坚果零食在加工过程中会加入大量盐、糖、花椒、大料、糖精、香精、人造奶油等进行调味,所以原味、清炒的坚果更健康。(胡晴琴整理)新闻推荐中国媒体“两微一端”百强榜 华西都市报位列报媒全国十强9月15日,人民网舆情监测室在京发布《中国媒体“两微一端”融合传播排行榜》,此次评估范围覆盖国内所有传统媒体和新媒体。百强榜单中,华西都市报以82.75的总分,跻身《中国媒体“两微一端...相关新闻:魅族抢滩高端智能手机市场

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      前三季度外贸运行稳中提质●樊俊一条条村道水泥路蜿蜒前行,连接各村各组;新建的水渠穿梭在山野间,把清泉送到田间地头,这是9月24日记者在嘉陵区龙岭镇境内看到的景象。嘉陵区扶贫和移民工作局局长陈启刚介绍说,近年来,该区在扶贫攻坚工作中,突出抓好兴水通路两大重点,整合资源,大力实施农村公路、饮用水、水利灌溉等基础设施建设。整合资源村道修到家门口在龙岭镇苏丹沟村,记者看到,新修的村道水泥路通往各村各组,不时有满载农用物资和农产品的车辆穿梭而过。“原来村里只有一条羊肠小道连通村外。农忙时节,农药、化肥等农用物资运不进来;丰收季节,水果、蔬菜等农产品运不出去,只能靠肩挑背磨。”谈及过去该村的交通状况,苏丹沟村党支部书记陈祖斌说。“以前认为在家不能干事业。现在看来,‘远走不如近爬坡\’。”正将刚采摘的冬瓜装车外运的新生种养合作社业主陈绍平告诉记者,今年,他种了100多亩地的冬瓜,目前已销售30多吨,收入2万多元。还可以再采摘20多吨,再卖1万多元不成问题。“加上我养的鸡和鱼以及种植的中药材,一年下来,收入10多万元不成问题,比外出打工强多了。”陈绍平说,交通条件的改善为苏丹沟村村民增收致富带来了希望,不少村民在家发展种养业,收入大幅提高。“村道水泥路建成通车,激活了物流、信息流和资金流,也激活了农民的思想。”龙岭镇党委书记杜艮介绍说,今年,该镇启动21.5公里出境联网公路建设,年底将全部建成。届时,全镇村道水泥路将达到110多公里,实现16个行政村(居委会)、80%的村民小组通水泥路。据了解,作为典型的丘区县,嘉陵区农村面积广,村道公路发展滞后。2010年以前,该区只有20公里通村水泥路。近年来,该区大力实施农村道路建设,推行村道水泥路建设“群众主导”机制,坚决不修群众不愿意修的路,坚决不修群众不参与修的路。“十二五”期间,该区整合各方资源,建成通村水泥路2200公里、出境联网公路300公里,改造县乡公路200多公里,初步形成以国道、高速公路为主干,乡村干道、乡村环线为经络的交通网络。做活“水文章”群众不再靠天吃饭一条条水渠在田间穿行,一座座蓄水池镶嵌在村落间……记者走进嘉陵区世阳镇过脚垭村,只见蓄水池遍布山野,水渠纵横交错,连片的蔬菜给田野穿上了“绿装”。“实施小农水项目后,昔日的荒山荒地变成了‘聚宝盆\’。”过脚垭村村民李淑琴介绍,该村有1000多人,过去一直靠天吃饭。实施小农水项目后,去年,她家的两亩地收了1100公斤粮食,比往年多收了200多公斤。在大通镇金之源果蔬专业合作社,业主张均民把水泵放在堰塘里,接上水管就可以浇灌果园。和他一样,其他业主也不用为果园、菜地的灌溉问题犯愁。据悉,随着水利基础设施的建成投用,该区已建成优质果蔬基地1万余亩。据了解,近年来,该区全面推进中央财政小农水重点县项目以及农村安全饮水、中小河流河道治理、病险水库整治等水利项目建设,新增、改善、恢复灌溉面积8万余亩,新增粮食生产能力1425万余公斤。在一立镇塘湾村村民贾翠华家,拧开水龙头,清澈的自来水在瓷盆里溅起水花。贾翠华指着墙角处闲置的大木桶说:“自从自来水通进了家,这个挑水桶就‘下岗了\’。”该村党支部书记胡宇才告诉记者,以前村民饮水难,为争水吃,村里发生了好几起纠纷。今年初,该区水务局为该村修建了一处集中供水站,解决了全村400多人饮水问题。“全区农村安全用水计划项目预计11月20日前全面完成。”该区水务局相关负责人告诉记者,“十二五”期间,该区计划投资1.1亿余元,解决全区41个乡镇、387个行政村和15所学校共20万人的安全饮水问题。截至目前,已建成集中供水工程234处,解决了10万余名群众和1万余名学生的饮水问题。今年,该区还将建供水工程232处,解决8万余人的饮水问题。创新投入机制实现基础扶贫“雨水顺着沟渠流,最终汇入山平塘,再也不会污染饮用水源了。”9月25日,一立镇下太霄村村民蒲正均看着已建成投用的水渠告诉记者。在下太霄村7组,一个蓄水能力达1600立方米、灌溉面积可达100亩的山平塘已完成整治并投入使用。下太霄村党支部书记陈乾信告诉记者,这口山平塘曾于上世纪70年代进行过维修。近年来,这口山平塘坝体溃决、坝底渗漏,失去蓄水功能。去年底,该镇发动群众集资投劳,对其进行了整治。如今,村民再不用靠天吃饭。“去年,全镇采取‘一事一议\’方式集资投劳,投入资金80多万元,新建、维修7公里水渠,整治3口山平塘,修建8口蓄水池。”一立镇镇长苏进表示,该镇采取“以奖代补”的形式,调动村民建设热情,推动全镇农田水利基础设施建设。据了解,“十二五”期间,嘉陵区建成通村水泥路2200公里,需要建设资金11亿余元。面对如此巨额的投资,单靠政府和群众集资投劳是很难完成的。如何解决巨大的资金缺口?近年来,该区创新农村基础设施建设项目投入机制,以项目资金为引导,对建设项目实行竞争立项,指导各项目建设村按照“民愿、民建、民管、民监”的原则,成立群众资金筹集理财小组、施工安全质量监督小组等组织,发动群众集资投劳,鼓励社会资金投资农村基础设施建设,形成了“以项目资金为引导,群众投入为主体,社会投入作补充和财政资金为奖励”的多元化投资机制。新闻推荐美国副总统拜登宣布不参加2016年总统大选新华社华盛顿10月21日电(记者陆佳飞)美国副总统拜登21日宣布不参加2016年总统大选。这一决定终结了外界数月来关于他是否会在民主党党内初选阶段向希拉里·克林顿发起挑战的猜测。拜登当天在新闻发布会上...相关新闻:上中坝生态湿地公园绿化率达90%以上

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